Rincez les légumes. Découpez le céleri et le poivron en tout petits dés, émincez l'oignon, détaillez la dinde en cubes. Détaillez la chair ...
Faites revenir l'oignon haché dans l'huile chaude. Ajoutez le poulet et le jambon coupés en petits morceaux, ainsi que les pousses de bambou, les ...
Faites revenir 1 oignon émincé dans 50 g de beurre. Dès qu'il est blond, ajoutez 3 branches de céleri vert et celles de 1/2 céleri blanc ...
Coupez le céleri en morceaux et hachez les oignons. Posez une cocotte épaisse à feu fort avec 3 cuillerées à soupe d'huile d'olive, placez-y les ...
Etalez la pâte au rouleau et foncez en un moule beurré à bord assez haut et démontable pour faciliter le démoulage. Piquez le fond à la ...
Pour 2 personnes: 250 g d'épais filet de poisson (vous avez le chois entre plusieurs poissons: le cabillaud ou le haddock, le saumon ou la lotte, ...
Pour 4 personnes. Hacher finement 1 oignon puis 100 g de lard en dés. Faire blondir l'oignon ajouter le lard puis de l'ail et 2 tomates ...
Pour 6 personnes : 1 gros poulet de 1 800 à 2 kg 250 g de lard de poitrine salé 300 g de petits oignons 6 carottes 600 g de pommes de ...
Préparation: 1 h 30. Cuisson 45 mn environ. Pour un moule à charlotte de 16 cm de diamètre. Pâte sucrée: 300 g de farine 125 g de beurre 100 g ...
Temps de Cuisson : 45 minutes Temps de Préparation : 20 minutes Boisson : Cahors rouge Liste des Ingrédients : . 1 pintadeau . 2 branches de ...
Célèbre cuisinier du restaurant parisien avec 3 étoiles Michelin. Cuisine raffinée.
Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.
Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.
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